про "нигде" не надо. Не меньший заповедник (а то и больший) вкусного - это Китай. Это если смотреть объективно. Если же смотреть субъективно, то да, возможны экстремальные точки зрения. Как у Вас: "Франция - это кулинарное все!", или как у меня: "Франция - это пропиаренная кулинарная посредственность".

итальянская, греческая или югославская кухни, а также немецкая (и это только в Европе!) ничуть не хуже французской. Я уже не говорю про итальянские и немецкие вина.

Про Китай готова вам поверить, сама не была, не знаю. А про все остальное - не надо. Плавали, знаем.

Китай - это кулинарная фантастика, поверьте :) Я только подумаю про китайскую кухню, у меня слюнки начинают течь :))

А вы прямо в Китае приобщались? Завидую Мой опыт - в разных столицах(Лондон, Нью-Йорк, Париж) подсказывает мне, что это все-таки адаптация. Хотя было вкусно:))

Скажем так: я приобщался в 200 метрах от Китая (в Благовещенске, стоящем непосредственно на границе с Китаем - так, что, сидя на гранитной набережной и попивая пиво, свесив ноги над Амуром, смотришь, как в китайском городе Хэйхэ ездят автобусы и люди, свесив ноги над Амуром, глядят на Россию :) ). Но у вполне себе аутентичных китайцев. А также - в других городах по границе с Китаем. Тоже у аутентичных. Знакомые китаисты, поглощавшие до этого долгие годы китайскую стряпню в самом Китае, подтверждали аутентичность.

я же скажу так: это фантастика, безумное разнообразие и форменное чревноугодие! :)