Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет sapojnik ([info]sapojnik)
@ 2006-03-26 13:04:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Этимология "кухарки"
Все помнят ленинский лозунг "Кухарка будет управлять государством". Правда, в последние годы он употребляется, как правило, в негативном смысле - то есть "Ха-ха, никакая кухарка не может управлять, давайте нам ПРОФЕССИОНАЛОВ!!" Ох уж эти "профессионалы", как лекарство от всех болезней. Я бы сказал, что наметилось такое вот противопоставление: "кухарка" (это плохо, фи! само слово надо произносить с брезгливой интонацией) versus "профессионал" (мечта, замечательно, скорей бы! и т.д.)
При этом мало кому приходит в голову подумать - а что, собственно, означает это самое словцо - "кухарка"? Что имеют в виду те, кто активно его употребляют? Кстати, предлагаю вам вдуматься в сам смысл термина, который вы употребляете с таким удовольствием. Итак, "кухарка".

Какие пласты в вашем подсознании поднимает это словечко?
Были ли в нашем с вами мире КУХАРКИ - как термин? Нет. Были у нас - в детстве, юности - знакомые КУХАРКИ? Нет. Странно: о "кухарках" - говорили, а кухарок - не было. Вслушаемся в слово, подключим свое РУССКОЕ НУТРО: что мы слышим? Да, безусловно: в словечке есть некий оттенок уничижения, я бы даже сказал, неуважительности. Это не солидный "повар" и даже не добродушная "повариха".
Да ведь кухарка - это ПРИСЛУГА в "богатых домах". Словечко-то на самом деле отсылает не к "кухне" (как некой сфере профессиональной деятельности), а к МЕСТУ В ОБЩЕСТВЕННОЙ ИЕРАРХИИ. Именно в таком виде это слово и употреблял Ленин посреди рушащейся Российской Империи - и в те годы оно как раз было всем понятно. Ленин ЭПАТИРОВАЛ публику; фактически он говорил - ваша ПРИСЛУГА будет управлять вами!
Сам лозунг о кухарке - это ЭПАТАЖ кастового общества, вот в чем дело. Он специально сделан, чтобы БЕСИТЬ о людей, привыкших жить в кастовом мире (каким и была монархическая Россия), привыкших, что есть ПРИСЛУГА, а есть КЛАСС ГОСПОД. "Вместе им не сойтись".
О чем вы думаете, говоря "кухарка"? О работнице в столовой? Или о НИЗКИХ ЛЮДЯХ, ЛЮДЯХ "низкого звания"?
Нет ли в этом противопоставлении "кухарки"-"профессионалы" подспудного стремления воссоздать "класс господ" (ну и войти в него, самом собой)?
Я не только либерал, но и демократ по убеждениям. Мне сама эта альтернатива кажется ложной.


(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)

"В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]sapojnik@lj
2006-03-26 08:26 (ссылка)
...это большое счастье!"

Я благодарен Данилову за точную "цитатку", но на самом деле она тут не нужна. Речь-то идет о том, что "на слуху", а не о том, что там изначально писал Ленин; о факте общественного сознания, а не об источнике.
А так, если уж на то пошло, то и "Из всех искусств для нас важнейшим является кино" - тоже неточная цитата. Я уж молчу о хрестоматийном примере - "В здоровом теле - здоровый дух" :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]perlovka_blog@lj
2006-03-26 08:32 (ссылка)
нууу я не знаю, что у кого на слуху. У меня вот на слуху "каждая кухарка СМОЖЕТ управлять государством" и, по Данилову, это тоже неверно. Да ежели еще выдрать из контекста.... вообще молчу.
Мне кажется, что настоящая цитата не очень хорошо сочетается с Вашими умозаключениями. Подчеркиваю, кажется. Уж больно солнце сегодня ярко светит.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]sapojnik@lj
2006-03-26 08:36 (ссылка)
Вы меня вынудили полезть в Ваше юзеринфо, чтобы посмотреть возраст :)) Ничего я там, понятно, не нашел - у девушек его в 90% случаев не найти. Все ж мне кажется, что вам лет 25; в таком случае вы, конечно, не помните время, когда ВОВСЮ звучала "ленинская цитата". Уверяю, она звучала вовсе не так, как приведено у Данилова.
Вообще, уж "цитаты из Ленина", используемые в советской агитации, и ПСС Ленина - это, как правило, малопересекающиеся реальности :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]perlovka_blog@lj
2006-03-26 08:47 (ссылка)
Спасибо. Конечно, я не застала публичных выступлений Ильича, но кирпичик по истории КПСС сдавала.

Но звучала она и не так, как у Вас. Извините, ежели что не так.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]sapojnik@lj
2006-03-26 08:49 (ссылка)
А как?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]perlovka_blog@lj
2006-03-26 08:55 (ссылка)
ну не помню, я там выше написала, как она "застряла" у меня в голове....

Собственно, все что я пыталась выразить: "разноголосица" в цитатах не дает мне принять Ваши рассуждения. Даже не в смысле: согласиться или нет, а вот как-то не ложится материал в голову - и усё.

Только и всего :))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]sapojnik@lj
2006-03-26 09:41 (ссылка)
А между "сможет" и "будет" - непреодолимая пропасть?! :))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]therese_phil@lj
2006-03-26 10:28 (ссылка)
Трансформация ленинской цитаты о кухарках произошла в 1924–1925 гг., когда появился знаменитый плакат Макарычева и Раева (http://www.plakaty.ru/posters?id=1185) «”Каждая кухарка должна научиться управлять государством”. Ленин» (где, в частности были и слова «Раньше работница темная была, / А теперь в Совете решает дела»). Тогда же формула была использована Маяковским в поэме о Ленине: "Мы и кухарку каждую / выучим управлять государством!"

Bнтересно, однако, откуда «кухарка» взялась у Ленина? Думаю, произошла она от знаменитого циркуляра 1887 г. «о кухаркиных детях» (издан Деляновым, министром народного просвещения при Александре III), согласно которому гимназии и прогимназии должны были освободиться «от поступления в них детей кучеров, лакеев, поваров, прачек, мелких лавочников и тому подобных людей, коих, за исключением разве одаренных необыкновенными способностями, не следует выводить из среды, к коей они принадлежат». Как видим, никаких кухарок в тексте документа нет, но в либеральной публицистике меры Делянова иначе, чем «борьбой с кухаркиными детьми» не называли (к сожалению, первоисточник мне не известен). Для поколения Володи Ульянова, ровесников к-рого гнали из гимназий по этому циркуляру, «кухарка» и ее дети, тем самым, стали символом угнетаемого класса. Кстати, как и предвидел Н.С. Лесков, циркуляр этот (да и вся система образования с выраженной сословной структурой) стал одним из существенных факторов развития революционного движения в России.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]vitus_wagner@lj
2006-03-26 12:32 (ссылка)
Видимо, либеральные публицисты были людьми небогатыми кучеров с лакеями позволить себе не могли. А кухарок - держали.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]sapojnik@lj
2006-03-26 12:37 (ссылка)
Ну не самим же готовить? Ни разу не встречал в литературе фразы типа "Добролюбов быстренько пожарил себе яичницу"

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]vitus_wagner@lj
2006-03-26 12:46 (ссылка)
Ну можно еще в трактир послать сходить. Говорят, по тем временам обходилось дешевле, чем содержание прислуги. И вполне демократично.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]perlovka_blog@lj
2006-03-26 16:18 (ссылка)
Кучер подразумевал наличие лошадки, а лошадка - сена и прочего хозяйства. Накладно. Кухарка же приходила время от времени, чтобы пожарить для Добролюбова яишницу. Недорага.

(Ответить) (Уровень выше)

Прислуга и демократия
[info]urpflanze@lj
2006-03-27 07:17 (ссылка)
Когда Герцен приехад в Париж (1840-е), он обнаружил, что возможно прожить и без прислуги. Консьерж чистил одежду, обед можно было заказать из ресторана или самому туда сходить. В России того времени это было не принято. Возможно, к концу 19-века урбанизация и европейские влияния привели к тому, что в Петербурге и Москве привилегированным слоям можно было жить без прислуги.
Однако содержать кухарку было очень дешево (платили ей мало, считалось, что она и так все жрет), поэтому почти все держали.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Прислуга и демократия
[info]therese_phil@lj
2006-03-27 12:17 (ссылка)
Была еще такая формула "прислуга за все" - кухарка и горничная (уборщица) вместе. Именно этот тип преобразовался в Совдепии в политкорректную "домашнюю работницу".

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Прислуга и демократия
[info]urpflanze@lj
2006-03-27 12:41 (ссылка)
У моих родственников была именно такая прислуга. Очень невеселая была у нее история.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Прислуга и демократия
[info]sapojnik@lj
2006-03-27 12:43 (ссылка)
Расскажете?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Прислуга и демократия
[info]urpflanze@lj
2006-03-27 13:21 (ссылка)
А то.
Дело происходило в 40-80х годах в райцентре одной из областей Российской Федерации. Семья была такая: муж работал на железной дороге, не самым большим начальником, очень положительный мужчина. Его жена была учительницей. Еще у них было две дочки. Еще с ними жила родительница мужа, которая и заправляла домашнии хозяйством. Так вот в этой семье и была прислуга, назовем ее Дашей. Работала она в этой семье несколько десятилетий, с какого года точно не скажу, но практически до самой смерти в 80-х и была предана семье. Я, когда был маленьким и приходил к ним в гости, воспринимал ее как еще одну тетушку. Но хозяева таковой ее, видимо, не воспринимали. Одета она всегда была очень плохо.
Когда уже работать Даша не смогла, ее по блату определили в дом для престарелых. Как я слышал, те деньги, которые Даша отложила, опять хозяевам и вернулись.
Когда я думаю, в чем причина и почему Даша не могла придумать ничего лучшего, чем быть прислугой, я предполагаю,
что, с одной стороны, это тяжелая жизнь, потеря родственников уже в молодом возрасте. В конце 30-х вариант прислуги в городе для женщины, бежавшей из деревни, представлялся не самым худшим. С другой стороны, общая мягкость характера привела к тому, что ей сели на шею, а она с этим смирилась и не считала нужным или не смогла как-то изменить свою жизнь.

Похоронена Даша в отдельной могиле, не подумайте ничего плохого. Могила иногда посещается.

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Прислуга и демократия
[info]therese_phil@lj
2006-03-27 13:16 (ссылка)
Что-нибудь связанное с эпохой 1929-33, когда крестьяне массово бежали в города от раскулачивания и голода? Девушки деревенские тогда на все готовые были - все лучше, чем гибель. Впрочем, и в другие эпохи веселого в судьбе прислуги было мало.

(Ответить) (Уровень выше)

Re: "В здоровом теле - здоровый дух..."
[info]perlovka_blog@lj
2006-03-26 12:07 (ссылка)
Ну Вы же ж писатель ж! :)))

Сможет - значит будет уметь и если захочет, то...
Будет - можно толковать как "заставим", "Родина позовет" - и будет управлять!

(Ответить) (Уровень выше)


(Читать комментарии) -