Ну почему отсутствие? Католиков было довольно много.
Больше меня интересует - откуда столько деистов?
Я думал там протестанты всех мастей должны были быть.

С точки зрения правящих католиков, деисты - те же протестанты. А именно тогда на них просто мода была.
А католиков в Америке довольно много стало уже потом, с экспансией на испано-французские территории и обширной ирландской эмиграцией.

Что там с точки зрения католиков - это интересно, но не мне и не сейчас. B-)
А вот с модой вопрос в том, была ли она общеевропейской (именно в таком масштабе как в США), или же США были исключенеим? Пробивалась ли она в Европе в правящие силы? (Королевские семьи, правительства, парламенты и т.д., опять же - в тех же масштабах).

IXXв - ирландская эмиграция и экспансия в Мексику идёт полным ходом. А в посте по ссылке - именно XVIII-IXXвв.