vadim_i_z: Читаю один Государственный Документ

Читаю один Государственный Документ
Определение массовой доли фарша (X) в процентах к массе пельменей вычисляют по формуле

$x=\frac{m_1 \bullet 100}{m_2}$ (1)

где m₁ – масса фарша 30 шт пельменей, г; m₂ – масса 30 шт пельменей, г.

Источник: Государственный стандарт Республики Беларусь СТБ 974/ОР/XXXX "ПЕЛЬМЕНИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ"

Там еще есть!

Массовую долю пельменей с разрывами тестовой оболочки (К) определяют по формуле

$K=\frac{a}{b}\times100$ (2)

где а - масса пельменей с разрывами тестовой оболочки; b-общая масса взятых пельменей. Массу пельменей определяют на весах, указанных в 5.4.2.