И как, понравилось?
По-моему, фигня фигней...

По-моему тоже, но для кого-то это вкус детства.
У меня вкусом детства была черная икра.

Это круто! Интересно, а сейчас как дела в Азербайджане с черной икрой?

Для меня вкус детства - томатный сок, например.

не знаю насчет Азербайджана, а в Израиле порядок

http://plasmastik.livejournal.com/936705.html

Ого!

Пару лет назад пыталась попасть на рыбный комбинат, на окраине Баку, где производят черную икру. Не пустили. Охраняется строже наших ядерных объектов. На выходе у всех сотрудников тщательно проверяли - выворачивали сумки. Напротив комбината магазин фабрики. Там продавались баночки икры разного веса из расчета - 1000 долларов за 100 граммов икры.

Вот-вот. В России тоже можно купить икру (насколько я знаю) .
Но почему-то никто особо не покупает...

А у меня аллергия на черную икру :-))

Сильно зависит от способа приготовления.
В фабричный много лимонной кислоты и сахара часто кидают. А домашние рецепты иногда очень вкусными бывают:)
Особенно которые с градусами

Домашние не пробовала. Не говоря уж о градусах... :)

с градусами это вообще древнеславянское - березовица. Рецепты разные были.

45 рублей, в Магнитогорске

Такого добра в любом "русском" магазине хватает . Еще из Беларуссии такое везти ...

Я не видела в "тив таамах"

А откуда оно в русских магазинах?

В РФ тоже с березами порядок:) У нас народ вокруг Петергофа каждый год собирал, кстати.

Хочу попробовать!

Посмотри в Каштане, в Соломон-сентре

О, спасибо!

Я всегда думала, что это просто вода с сахаром. Ибо "доить" деревья в промышленных масштабах просто невозможно.

Клены в Канаде и США доят.

Разницу между сиропом и сладкой водой объяснять нужно, или само отвалится?

Клены доят не сиропом, а соком. А вообще объясните.

Чудесный мотиватор, чудесный заголовок статьи.
Если учесть, что 20 литров сока упаривают в 1 литр сиропа, а Канада может производить 24 млн. л. в год, то можно прикинуть размеры скважины.

Попробуйте погуглить birch sirup.

http://www.amazon.com/Kahiltna-Organic-Birch-Syrup-ounce/dp/B008H0KQ2W/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1376068182&sr=8-1&keywords=%22birch+syrup%22

Сегодня закажу попробовать.

Непосредственно на Аляске ровно такие же несколько лет назад были чуть дешевле ($15-16, что ли). Я пять штук купил, почти все уже раздарил (со словами "и родина щедро поила меня березовым соком из концентрата"), а сам еще не пробовал. Жаба душит. :)

В моем варианте, если понравится, эта бадья дома будет жить очень и очень долго - мы сладкого не едим. Меня еще и энергетический состав интересует - вдруг можно использовать как сахарозаменитель, вместо агавы или меда.

А если не понравится - будет плата за науку.

Березовый сок, как видно из оригинального комментария, с детства вызывал недоумение.

Энергетический состав у него, к сожалению, так себе. Как пишет продавец, в березовом сиропе - фруктоза (как в пресловутом high fructose corn syrup, но этого он не пишет), а в отличие от кленового, в котором сахароза.

Примерно так:

Кируль, ты представляешь "обьемы производства" раньше и сейчас, если все магазины были заставлены этими банками? Там как минимум должна быть скважина размеромс нефтяную.

Вот, нашла:
За последние пять лет объемы промышленной заготовки березового сока в Беларуси выросли более чем в 2,5 раза. Если раньше 10 000 тонн — это было счастье, то в 2013 году лесхозы Беларуси планируют выдать на-гора 27 000 тонн! Можно было бы добыть и больше, но перерабатывающие предприятия не справляются с наплывом сырья

Читать полностью: http://www.interfax.by/article/100326

Офигеть.

У нас на "базе" была березовая роща так тренера собирали этот сок почти так же, только в бутылки пластиковые. Кстати, в таком виде он не вкусный , с ним потом еще что то делают.

Точно-точно, нам тут как-то привезли "свой" (на даче с березок собрали), так совершенно не такой, как покупной, практически безвкусный. Была удивлена даже, потому что в детстве пили и нравилось, а тут...
Может, его как-то уваривают, чтобы вкус был более концентрированным?

Нет, добавляют лимонную кислоту и сахар.
Домашний же оставляют выбраживаться, кстати, довольно часто. Т.е. по итогам он тоже на любителя, но в жару и холодный идет лучше кваса намного.

Если из Беларуси, то должно быть вкусно. Но я видела такие банки в продаже в Израиле. Не выдержала, купила. На вкус разведённая сахаром(причем очень малым количеством) вода.
А настоящий он в Беларуси и остался(

Когда я впервые попробовал кокосовое молоко, я его охарактеризовал как "жирный березовый сок". Интересно, верно ли обратное: похоже на обезжиренное (и поэтому лишенное кокосового вкуса и запаха) кокосовое молоко?

когда-то мне нравился, особенно в жару хорошо. Но давно не видела.

Главное - не читать список ингредиентов. Я прочитал:(

Так себе фигня, как бывший минчук утверждаю

Березовый сок–лучшее что дает нам природа. В Москве нынче это вода, лимонная кислота и немного сахара. Намедни вернулась из Беларуссии, там действительно настоящий березовый сок, и стоит три копейки за три литра))))

С мякотью? :-)
На самом деле, если серьезно, то вкусно. Если сок настоящий. И сахара не надо.

к сожалению то что банке это совсем не то, можно сказать отдаленно напоминает
я еще в юности после того как в лесу свежего сока напившись пыталась запасти домой но дома приходилось выливать
вкус как будто окисляется и становиться приторным
а в лесу он свежий слегка терпкий и как будто невесомый

Впервые попробовала березовый сок в прошлом году в гостинице в Киеве. Осталась жутко разочарована - он же приторный! И пошла наливать себе томатного:)

Судя по цене и вкусу, сейчас березовый сок закатывают в банки вместе с мякотью...