Good point.

Нигде прежде не встречала этого, однако.

Мне тоже было крайне любопытно, является ли это белгонидерландским изобретением, или же подобные идеи были сравнительно распространены.

Нет, идея как таковая вписывается в концепцию светского европейского гостеприимства и, мне кажется, не зависит от конкретного народа. Ведь смысл -- избавить гостя от возможной неловкости, вдруг он смутится оттого, что он один попросил добавки. Первейший долг хозяйки -- оградить гостей от неудобства.

или как гласит все тот же чудесный источник - по мере возможности минимально мешать гостю и не оскорбить его чувство прекрасного.

Вот-вот.

;-)

сколько условностей:)

Дела давно ушедших дней...

как мило.
или вот так: "Если во время ужина кто-то из собравшихся за столом курит, хозяйка должна закурить и затушить окурок в своей тарелке, тем самым негласно дав добро на аналогичное поведение кому-то из гостей, не решающемуся на подобную вольность из скромности".

Замечательная идея, но вот только в описываемый нами период достопочтенные хозяйки дома, кажется, не курили вообще. О курении же за столом наша энциклопедия пишет "Курить между переменами блюд неверно. После дессерта хозяйка дома может предложить представить сигареты". Я с этим столкнулся в прошлом году в Арденнах - курение разрешено или до еды, или после - в специальном помещении.

Жаль, что хороший тон сейчас кажется роскошью и занятной диковинкой.., как всё старое и редкое. Уходящее.

Все не настолько печально - большую часть правил хорошего тона, приведенных в энциклопедии, я все таки знал.

Очень обаятельно.

Другой мир...

продолжайте пожалуйста, очень здорово это все!

Большое спасибо, я постараюсь.

По-моему, это очевидно-интуитивная вещь, если только речь не идет о закадычной компании, где последняя порция доедается прямо из миски. Другое дело, что на письме такое редко встретишь. Интересно, каковы они теперь - уверена, что существуйт - книги с правилами т.н. хорошего тона.

Такие книги безусловно существуют и сегодня, но я плохо себе предсавляю как они выглядят и что предписывают...

Вообще же замечательно если подобные вещи кажутся интуитивными, естественными.

Сегодня они они, думаю, для другой категории пишутся.

А с другой стороны, не признак ли это того, что гости "вынужденные"?

Моя хозяйка-швейцарка (в летах уже, ей 83), поступает "во второй раз" именно так во время обеда втроем (она, ее муж и я). Но на третий раз уже мудрее: отдает все оставшееся мне, дабы студент не умер голодной смертью. =D

Бедный студент ;-)