> На C# задача в строчки 4 кода решается, но тащить ради маленькой утилиты Mono, это уж слишком

Ад какой. На sed / awk / perl это в одну строчку.

Напишите, как на sed (или на sed+awk), я себе весь мозг съел, пытаясь все три случая в одну кучу собрать и как-то универсализировать скрипт, а вот perl не желателен вообще, ибо может использоваться там, где того перла нема. Вообще про C# я, конечно, загнул :) И mono тащить не собирался. Идеально было бы чтоб либо средствами того, что есть в bisybox'е (а sed, awk и tr там вроде есть) либо отдельной утилитой. Найденная утилитка как раз и убила всех зайцев сразу, и статический бинарник есть, можно хоть в утюг встроить, да еще и в смешанных случаях работать может, когда разные концы строк в одном файле встречаются.
Но за решение на sed+awk буду благодарен.

Зачем писать один скрипт на три случая? Его всё равно придется вызывать с разными параметрами, проще поменять пару букв в однострочной команде с sed/awk.

Кроме того, есть программы dos2unix и unix2dos.

Его всё равно придется вызывать с разными параметрами
Да и ладно, зато универсально - один раз написал и пользуешься.
Насчет sed, кстати, вообще не понял, что я не так делал, он почему-то не принимал у меня ни восьмеричные, ни шестнадцатеричные коды, ни последовательности \r \n \r\n.
Да в принципе уже все, нашел же что устраивает, оставьте, не заморачивайтесь :)

Кроме того, есть программы dos2unix и unix2dos
Знаю, тоже вариант, но не под мой случай.

http://bfy.tw/9P46

Первым делом это и сделал, и делал неоднократно. Прям до посинения. Какую-нибудь мелкую фигню пролюбил которую не знаю, или внимания не обратил, вот и не работает.
Да и черт с ним, решено уже.
А вот tr прекрасно все принимает CR на LF (и обратно) меняются одной строкой.