Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет kirulya ([info]kirulya)
@ 2004-12-05 16:46:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Разделение по признаку
Люди бывают разные:
белые и черные,
либералы и консерваторы,
атеисты и религиозные,
мужчины и женщины.
Несмотря на их кажущееся различие, они могут договориться между собой.

А еще есть те, которые
кладут морковку в оливье и те, которые не кладут морковку в оливье.

(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]yukkulent@lj
2004-12-05 05:07 (ссылка)
против морковки ничего не имею, а вот горошек - не очень... лучше не класть :-))) иогурцы шоб строго маринованные!!!

на самом деле есть те, которые кладут свежие огурцы и те, которые нет....

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]kpoxa_e@lj
2004-12-05 05:12 (ссылка)
Какое может быть оливье без горошка?!!!!

А вот без огурцов - элементарно :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kirulya@lj
2004-12-05 05:32 (ссылка)
Без соленых или свежих?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kpoxa_e@lj
2004-12-05 05:34 (ссылка)
Без никаких ;)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]kpoxa_e@lj
2004-12-05 05:34 (ссылка)
Но если солёные ещё туда-сюда, то свежие - уже откровенная порнография :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]leon_orr@lj
2004-12-05 08:24 (ссылка)
Без огурцов оливье не бывает!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kpoxa_e@lj
2004-12-05 08:43 (ссылка)
К прискорбию, должна согласиться. Но только не свежие!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2004-12-05 09:20 (ссылка)
Я Левконою уже пригласила к себе на предмет воспитания по поводу свежих огурцов. Присоединяйтесь!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kpoxa_e@lj
2004-12-05 09:40 (ссылка)
Спасибо за приглашение :)
К себе - это куда? :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2004-12-05 10:21 (ссылка)
В эрец Исраэль, вестимо!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kpoxa_e@lj
2004-12-05 11:11 (ссылка)
ОК... а подробнее? :)
Эрец - не то, чтобы большой, но всё же ;)
Кстати - я, вероятно, сьезжу... Оливье тамошнее пробовать :) э, неуверена по поводу дат. Не в жару, это однозначно.
Буду в Ганей Авиве, это тоже однозначно :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]leon_orr@lj
2004-12-05 12:15 (ссылка)
Я живу в Негеве. Южном. В открытом эфире не хотелось бы разглашать свой адрес. Можем связаться иначе.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kpoxa_e@lj
2004-12-05 12:16 (ссылка)
OK :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]kirulya@lj
2004-12-05 05:31 (ссылка)
Горошек - решительное да, хотя некоторые, не будем показывать пальцами, кладут кукурузу из банки.

А огурцы не маринованные, а соленые.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]rivka_ch@lj
2004-12-05 05:41 (ссылка)
Обеими руками!
"И если бы я и в брюках была, то я бы еще и две ноги задрала" (С)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]levkonoe@lj
2004-12-05 06:23 (ссылка)
Без горошка и соленых огурцов это что угодно, только не оливье.
Вот некоторые лишенцы кладут крутые яйца, вот это уже барство и холестерин.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А как можно не положить яйца??
[info]meamia@lj
2004-12-05 07:31 (ссылка)
Или, в смысле, не крутые?
А какие тогда?!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: А как можно не положить яйца??
[info]levkonoe@lj
2004-12-05 07:37 (ссылка)
Никаких, там же и так майонез?!!!!
Зачем еще яйца?!!!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: А как можно не положить яйца??
[info]bambik@lj
2004-12-05 07:53 (ссылка)
А какая связь? Ну и что, что есть :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: А как можно не положить яйца??
[info]levkonoe@lj
2004-12-05 08:00 (ссылка)
Не знаю, как вражеский майонез, но наш майонез, который в магазине покупается, состоит из яичного порошка, молока, масла и горчицы. Ну и еще какой-то хрени.И вкус яйца там отчетливо слышен.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: А как можно не положить яйца??
[info]bambik@lj
2004-12-05 08:04 (ссылка)
Т.е. если я люблю положить на яйцо немного майонеза и съесть это с хлебом, то это вообще клиника? :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: А как можно не положить яйца??
[info]levkonoe@lj
2004-12-05 08:09 (ссылка)
Ну.... не знаю. По-моему, это как селедку мазать селедочным маслом...
А может у вас не такой майонез?
Вот израильтяне мне горячо доказывали, что в их майонез ничего не входит молочного, чтобы он с мясным совмещался.
А участников сообщества китчен-нах вообще бьет кондратий, когда они слышат про майонез, да еще покупной...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: А как можно не положить яйца??
[info]panikowsky@lj
2004-12-05 12:36 (ссылка)
Вообще-то, в любой майонез не входит ничего молочного. Уж во всяком случае, в классический майонез не входит.

Правда, в совеских столовых майонез частенько разводили кефиром, но это уж патология.

А в Израиле майонез очень любят именно потому, что его можно свободно смешивать и с мясными и с молочными блюдами. Но это обычный майонез, стандартный. Оливковое масло, яйца, лимонный сок или уксус, специи.

Блин, пока писал, потекли слюнки. Придется нанести визит в холодильник.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Когда я говорю майонез, я имею в виду майонез
[info]levkonoe@lj
2004-12-05 17:23 (ссылка)
А в нашем (совковом) рецепте пишется - сметана. А в покупном - молоко. Если там толлько масло, яйца и лимонный сок, то отчего он тогда будет густой и белый?.. Это соус бешамель, а не майонез.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Вас обманывают!
[info]panikowsky@lj
2004-12-05 18:38 (ссылка)
Открываем "Книгу о вкусной и здоровой пище" (Москва, Пищепромиздат, 1952), стр 68:

"Майонез представляет собой концентрированную смесь (эмульсию) рафинированного растительного масла, яичного желтка, сахара, горчицы, соли, уксуса и специй"

Здесь же рядом рецепт майонеза, где про горчицу указано: "для более острого вкуса можно прибавить немного горчицы..."

Белый цвет и густота у майонеза - за счет взбивания желтка с уксусом и маслом в мельчайшую эмульсию.

А со сметаной - это на следующей странице, 69, "Соус Майонез со сметаной"

И наконец, в соус бешамель входит как раз растительное масло, молоко (иногда сливки) и пшеничная мука. Но в "Книге о вкусной и здоровой пище" я его почему-то не нашел. А в интернете - сколько угодно. Например,тут (http://www.olegmartynov.com/recepty/sousy1.htm).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

гыгыгы
[info]levkonoe@lj
2004-12-05 18:58 (ссылка)
Я еще тот кулинар.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: гыгыгы
[info]panikowsky@lj
2004-12-06 04:05 (ссылка)
Мы Вас любим совсем не за это!!!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]leon_orr@lj
2004-12-05 08:22 (ссылка)
Я кладу кукурузу из банки! Очень вкусно!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]leon_orr@lj
2004-12-05 08:21 (ссылка)
Я кладу и свежие, и соленые, а маринованные не могу себе позволить - муж не ест.
Но как без горошка?!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]zolotayakoshka@lj
2004-12-05 14:39 (ссылка)
Горошек вкусно класть свежезамороженный, ошпарить, подержать в этой воде минуты две и...пальчики оближешь!

(Ответить) (Уровень выше)

(Читать комментарии) -