Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет polytheme ([info]polytheme)
@ 2016-08-18 18:00:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Вот я подумал.

Если убить всех людей, которые считают, что микроволновка делает еду вредной за счет
молекулярной гнили и выступают против прививок и ГМО, если этих всех людей убить -
настанет ли благодать, или всё-таки не настанет, и надо убить кого-нибудь ещё ?

Хотел почитать на форумах тёлочек про аэрогриль.
Вместо этого почитал про вред микроволновок (в том числе - в украинском языке).
Пиздец.

(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]sasha_a
2016-08-18 22:50 (ссылка)
Дык невкусная еда получается из микроволновки.
(Вода там или другое ГМО какое, это не ко мне.)
Была вкусная, а после нет. Такой вот закон природы.
Как профессор: у меня наследственное --- бабушка была дегустатором.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]sasha_a
2016-08-18 22:51 (ссылка)
Кстати, аэрогриль моя генетика одобряет.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polytheme
2016-08-18 23:02 (ссылка)
спасибо.
а скажи, как бороться с тем, что снизу сыро, сверху горело ?

(Ответить) (Уровень выше)


[info]polytheme
2016-08-18 23:02 (ссылка)
и какую модель одобряет твоя генетика ?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sasha_a
2016-08-18 23:24 (ссылка)
Имел ввиду аэрофраер (как ни смешно это звучит) типа Philips HD9240 XL AirFryer Electric Air fryer (у меня попроще, дома посмотрю какой, если интересно).
У него нет упомянутой тобой проблемы: в корзинку в виде решетки (ниже источника горячего воздуха) стелешь фольгу, немного оливкового масла, сырье должно быть рыхлое или не более 5 см.
Про аэрогриль не знаю (но осуждаю, на всякий случай).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polytheme
2016-08-19 00:09 (ссылка)
это на сраном называется "фритюрница" ("она на сраном не умела, от сайтов наших охуела, и выражалася с трудом на языке своём родном") - в ней надо жарить "фасо" и "диреватёрc" - и тут она, увы, не продаётся, если только на ебее заказывать, и то его яровая скоро запретит, а путин сделает налог 1000%.

фритюрница всем ок, только она на масле жарит, и получается жырно, а мне нельзя. я потому и целюсь в сторону аэрогриля, что он без масла готовит (и даже, говорят, жыр вытапливает - а все равно не сухо и нежно).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sasha_a
2016-08-19 02:27 (ссылка)
Мой называется Philco air fryer, сейчас подешевел более чем в 2 раза, US$80 где-то.

Масло можно класть в количестве \varepsilon (\varepsilon^2=0) лишь затем, чтобы продукт к фольге не прилипал.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polytheme
2016-08-19 02:59 (ссылка)
не, такого, кажется, даже на ебее нету.
хотя наверное другие фритюрницы продаются.

ок, буду знать.
интересно, чем он отличается от аэрогриля тогда ? у него инфракрасный прожектор унутре ?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sasha_a
2016-08-19 19:11 (ссылка)
инфракрасный прожектор унутре ?

Все проще.
Унутре у него неонка нагревательный элемент, вентилятор и некая фигня,которая направляет горячий воздух так, чтобы он достигал козинку именно снизу.
http://www.extra.com.br/Eletroportateis/Fritadeiras/Fritadeira-Eletrica-Britania-Air-Fry-Pro-Saude-Preta-6497727.html?gclid=CjwKEAjw3Nq9BRCw8OD6s4eI5HASJABsfCIa9A92YwzCFTdxfcOw8TXZH5sGrE1DwUe9ibHGdvOdJhoCVw_w_wcB&utm_medium=cpc&utm_source=gp_pla&s_kwcid=AL!427!3!94837809387!!!g!120881211147!&utm_campaign=Elpo_Shopping&ef_id=VvK3lwAABOkPm-qb:20160819150556:s

Для \varepsilon можно использовать масло в виде спрея.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polytheme
2016-08-19 19:17 (ссылка)
а, то есть он кверхногамный по отношению к аэрогрилю: у последнего, наоборот, горячий воздух идёт сверху (действительно это довольно выглядит довольно глупо, он же не будет тогда вниз ебошить, потому что зачем ?).

ссылка, однако, твоя не открывается, пермишона нету у меня.
да и сам сервер не открывается, ни через обычную сеть, ни через тор.
всемирный заговор фритюрниц.

а ты в Бразилии обретаешься ??

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sasha_a
2016-08-19 19:26 (ссылка)
Sim senhor!

Попробуй может эта откроется
http://www.extra.com.br/Eletroportateis/Fritadeiras/Fritadeira-Eletrica-Britania-Air-Fry-Pro-Saude-Preta-6497727.html

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polytheme
2016-08-19 19:30 (ссылка)
да не, говорю же, домен не открывается даже.
то ли оно только для жителей Бразилии,
то ли рашкины санкции.

надо спросить у кого-нибудь из цивилизации, beotia или tiphareth, чтобы понять, что именно.

о, спрошу у double_agent, она в Испании.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]polytheme
2016-08-19 20:14 (ссылка)
Интересно.
double_agent говорит, у неё открывается.
По ходу, это забанили либо персонально рашку в рамках санкций,
либо рашка всех остальных,
либо я хуй знает вообще что творится.

Напишу про это пост.

(Ответить) (Уровень выше)


(Анонимно)
2016-08-18 23:00 (ссылка)
Вот, да. Замечал, что у картошки и сосисок портится вкус, хотя в деталях сформулировать разницу затрудняюсь. А вот супы, борщи и бутерброды не сильно портятся при разогреве.
Если грибы псилоцибиновые высушить в СВЧ, то они работают первые часы, а через день полностью теряют силу. Странно это всё.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polytheme
2016-08-18 23:05 (ссылка)
смотря какие бутерброды, колбаса должна портиться, а сыр и масло - нет.
про грибы тоже согласуется, теоретически, с моей теорией - вероятно, они-таки пересыхают. но почему в обезвоженной среде может разрушаться алкалоид, не очень понятно.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]polytheme
2016-08-18 23:01 (ссылка)
это правда, но не имеет отношения к теме разговора.

причем, как я понимаю, действительно из-за воды - микроволновка еду
высушивает, так как разрушает микрорезервуары воды внутри пищи, и выпаривает из них воду. потому как она ровно и только воду внутри вещества и нагревает, а всё остальное только за счет теплопроводности.

удивительным образом я обнаружил, что с высушиванием можно бороться - для этого

а) надо микроволновать в герметичном сосуде
б) доливать в сосуд воды, или лучше пива или вина в пропорции с небольшим количеством масла - совсем чуть-чуть

тогда картошка, например, печется совершенно потрясающе в микроволне.

а дегустатору полезно разбираться в физике и химии готовки, думаю.

была охуительная история с Шенем.
который купил микроволновку как только они появились путём грантоедства.
(примерно тогда же он ещё CD-проигрыватель купил).
и там было написано: не готовить в печи яйца.
а он подумал: ну это понятно, для идиотов, которые в скорлупе.
разбил яйцо в блюдечко, поставил в печь и пошел играть партию клавесина BWV 1052.
через минуту раздался взрыв.
он долго не знал, от чего.
биологи объяснили.
что у яйца, вообще-то, много внутренних оболочек, типа амниотического мешка.
и они спекаются.
а потом внутри закипает вода.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]double_agent
2016-08-19 23:08 (ссылка)
Ну для ленивых ее даже продают в пакетах: так засовывать, не разрывая пакет и через 5 минут она готова.
Чтобы сильно замечательно я бы не сказала, похожа на просто вареную в мундирах, но есть можно.

https://a2.soysuper.com/d570292b2477e47c100ad2bdc33fb483.1500.0.0.0.wmark.32b731dc.jpg

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polytheme
2016-08-20 00:57 (ссылка)
Надеюсь, это не полиэтилен и не пластик. А целлофан, например.
Пластики выделяют вредную хрень при нагревании.

Если добавлять вкусную жидкость (в принципе, и сок неплохо), получается
довольно клёво.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]double_agent
2016-08-20 01:28 (ссылка)
Ну там же предлагают готовить прямо в пакете, я так наивно понадеялась, что они материал уже проверили.

> довольно клёво

Та ну, микроволновка бесполезный предмет, для готовки не годится, только для разогревания. Рецептов для микроволновки я знаю буквально три: вот так картошку делать, кукурузу и еще рулетики из куры, сыра и бекона.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polytheme
2016-08-20 01:35 (ссылка)
ну где-то как-то так, но она дико полезна, если чай остыл, например.
или глинтвейн.
или суп.
или даже просто еда (хотя вот тут приходится накрывать, чтобы не сушило).

а мудачье воняет.

а картошку можно, кстати, по-разному делать, ещё вкусно в нее
сыр запихнуть и масло вовнутря.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]don_oles
2016-08-18 23:05 (ссылка)
хуйня на постном масле.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polytheme
2016-08-19 00:20 (ссылка)
да, я тоже только на постном, ни в коем случае не на сливочном.
но есть сейчас модное LCHF. по-моему, откровенно лженаучное тоже (но с претензией)

(Ответить) (Уровень выше)

(Читать комментарии) -