Великий пост - самый продолжительный и строгий из всех постов. Однако это не означает, что воздержание от тяжелых и сытных блюд в «постный» период должно быть неизменно догматическим.
Не только диетологи, но и священнослужители предостерегают постящихся от слепого подчинения правилам: каждый человек сам определяет, сколько ему требуется в сутки пищи и питья. Какие же постные продукты помогут избежать упадка сил лучше всего?

Еще в царской России во время Великого поста хозяйки готовили овощные котлеты из картофеля с черносливом, капусты, свеклы, моркови с изюмом, лука, с грибной начинкой. Варили каши: рисовую, перловую, гречневую с луком, грибами, постным маслом.Почти во все блюда можно и нужно добавлять приправы, свежую и сушеную зелень, что поможет улучшить вкус даже самого постного угощения. Ежедневно врачи рекомендуют съедать в день не менее 400 граммов овощей и фруктов. Причем больше половины - в свежем виде, ведь при термической обработке разрушаются многие «живые» витамины и биологически активные вещества. Наиболее полезны темно-зеленые и желто-красные овощи, оранжево-желтые фрукты и темно-красные ягоды.
( Read more... )

Основные принципы строгой постной диеты для детоксикации организма сводятся к нескольким важнейшим положениям:
1. Исключить все мясные, рыбные и молочные продукты, все животные жиры и белки.
2. Употреблять, по возможности, много сырых овощей и фруктов и обязательно зелень.
3. Употреблять много овощей и фруктов с большим количеством клетчатки.
4. Употреблять умеренное количество жареного, при этом полностью исключить пережаренные блюда, особенно приготовленные на повторно использованном или длительно кипящем масле.
5. Усиленное питье.
Блюда постной кухни обладают прекрасными вкусовыми качествами и могут удовлетворить самых изысканных гурманов.
В приведенных рецептах даны количества продуктов, необходимые для приготовления блюд на семью из 3-4 человек.

Читать далее >>>

Была у меня такая запись в ЖЖ.

На блоге президента разместил вопрос - Уважаемый Дмитрий Анатольевич. Вспоминаю, как в начале 90-х внедряли тестовую проверку знаний на компьютере. Проводили курсы для преподавателей, сидели, пыхтели, составляли. В конце работы решили проверить на себе и что... Профессор, составлявший блок вопросов по гематологии, получил двойку за свои же вопросы. В чем причина? Ларчик открывается просто - включено много вопросов на запоминание, а не логическое мышление. Нам нужны россияне роботы???? Давайте тогда продолжать в том же направлении. Мне кажется, волевым решением отмените этот ЕГЭ! Будет гораздо больше пользы. И еще, умерьте пыл девочек и мальчиков из министерств, которые ни дня не проработали на практике в чрезмерном увлечении заграничным опытом. На мой взгляд, они абсолютно напрасно профукивают народные деньги. Как Вы к этому относитесь? С уважением, Игорь Олегович Богданов

http://bogdan-63.livejournal.com/2009/05/29/

P.S. Полагаю мою наивность можно простить, ведь многие верили в Медведева. Так хорошо начал...