Берёте сковородку, для неопытных калинаров – лучше – тефлоновую, раскаляете её сильно и кладёте на неё немного масла. Укрываете её ломтиками сыра толщиной примерно в полсантиметра (для жадных – в палец). Сыр должен шипеть и скворчать и зажариваться. Сверху на сыр кладёте немного тонких ломтиков салями, чуть томатной пасты – небрежными мазками, можно капнуть пару солнечных бликов майонеза. По желанию – перец, зелень и прочее. Всё это должно жариться на довольно сильном огне примерно три-пять минут. После этого кладёте на сковородку хлеб. Лучше всего замостить её тонкими кусочками бородинского, широкими такими ломтиками, толщиной примерно в палец или тоньше. Вырезайте, кроите. Как угодно, но чтобы ломтики были плотно прижаты друг к другу и создавалось впечатление этакого круглого пэчворка. Прижимаем ломтики хлеба лопаточкой, и – вуаля – накрывая всё это дело тарелкой, переворачиваем. Пицца-антипода готова. Вместо бородинского можно взять половину (вдоль разрезанной) узбекской лепёшки или готовую основу для пиццы, но чёрных хлеб интереснее. Когда чуть остынет, резать ломтиками и есть с сухим красным вином, плз. Не пожалеете.