| ЖЭСТЬ: Суп-пюре из мозгов: Супы-пюре: Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 75г - мука - 15г - масло сливочное - 10г - молоко - 20г - сливки - 50г - гренки - 18г.
Суп-пюре из мозгов
Обработанные, припущенные мозги протереть вместе с бульоном через сито, соединить с молочным соусом и довести до кипения, добавить бульон для придания супу необходимой консистенции. Заправить суп сливками.
(главное, для этого рецепта мозгов надо совсем немного) |