[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends]
Below are the 20 most recent journal entries recorded in
zmoj's LiveJournal:
| Thursday, June 21st, 2018 | |
| 10:12 am | |
| Thursday, May 29th, 2014 | |
| 4:01 pm | Первый пост в в журнале Дневник Здравствуйте! Я решил создать себе дневник на этом сайте и продолжать в том же духе, в каком писал в ЖЖ. |
| Monday, May 26th, 2014 | |
| 4:21 pm | Картошка молодая жареная  Мне кажется нет такого человека, кто не любил бы молодую картошку во всех её видах, но особенно в жареном. Любят её и мужчины и женщины и малолетние дети. Как говорили Ильф и Петров в своем Золотом теленке - его любили домашние хозяйки, домашние работницы, вдовы и даже одна женщина-зубной техник©(правда, по другому поводу). ( Read more... ) |
| Sunday, May 25th, 2014 | |
| 1:09 pm | Самая дебильная реклама, какую я когда-либо встречал Помните, я показывал вам рекламу, которая по моему мнению самая лучшая за много лет, виденного на нашем ТВ - это известная всем "Папа может" Теперь могу предложить вам худший из всех рекламных роликов - матрона из ЗАГСА представляет жениху квартиру, как невесту "по доступной цене". Ну там ещё несколько картинок полного маразма типа поцелуев двери квартиры и ласкового пожатия женихом дверной ручки "невесты" PS Благодарю моего нового френда stella310, чья лента напомнила мне об этом шедевре глупости.  |
| Friday, May 23rd, 2014 | |
| 1:42 pm | Борщ Собственно чего тут много говорить о борще - практически каждая хозяйка, да и многие мужчины умеют варить борщ. Борщ одно из любимых блюд народа - не зря в любом кулинарном сообществе постоянно ведутся т.н. борщевые холивары - священные войны, посвященные истинно правильному приготовлению борща. И все же, несмотря на риск поднять ещё одну волну протестов, хочу внести свой скромный вклад в приготовление очень вкусного борща. Просто расскажу несколько технологических приемов, которые довольно сильно улучшают вкус борща и придают ему роскошный алый цвет.  ( Read more... ) |
| Monday, May 19th, 2014 | |
| 9:58 pm | Л.В.Бетховен - Симфония №9 Ода «К радости» Как сказал кто-то в комментариях к этому клипу - такой незабываемый подарок девочке за малые деньги. Это взято в моей ленте у френда ![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo-lj.gif) marko19511@lj |
| 1:11 am | Я такого еще не видел! Эти два человека растили львёнка,которого назвали Кристианом. К сожалению он стал слишком большим, чтобы о нём заботились и они решили,что лучше будет, если лев будет жить в дикой среде. Через год они решили навестить льва. Они были предупреждены, что лев не будет их помнить... Это видео было снято во время их встречи. Видео взято из ФБ моего сына. Дополнение. Больше информации можно найти здесь http://www.alioncalledchristian.com.au/ А также фильм Christian The Lion at World's End https://www.youtube.com/watch?v=AG7fj6A Большое спасибо за ссылки Елене bergberg@lj. |
| Saturday, May 17th, 2014 | |
| 1:22 am | Тест словарного запаса http://www.myvocab.info Сколько слов русского языка вы знаете? ********************************* Ваш пассивный словарный запас — 101300 слов. На миллион прочитанных слов в среднем 281 будет вам незнакомо. Чтобы встретить незнакомое слово, вы должны прочитать примерно 12 страниц текста. Для сравнения: в словаре Ожегова — 80000 слов, Ушакова — 90000 слов, Даля — 215000 слов |
| Wednesday, May 14th, 2014 | |
| 5:19 pm | Ура! Ура! Цивилизация добралась и до нашего дома. Как выяснилось из сообщения горячей линии Московской объединенной энергетической компании в этом году в нашем доме отключения горячей воды НЕ БУДЕТ!!! Я терпеть ненавижу мыть посуду, а когда нет горячей воды Теперь буду наслаждаться, в том числе и обыденным ежедневным душем!! |
| Tuesday, May 13th, 2014 | |
| 12:54 am | Просто гювеч. Ну и небольшой сюрприз в конце Естественно, что все мы знаем название этого блюда, представляющее в общем случае мясо, тушеное с овощами. Однако практика показывает, что в нашем кулинарном интернете редко встретишь описание приготовления этого популярного во многих странах блюда. Гювеч готовят с разными видами мяса, даже с рубленным, с птицей и, как это ни странно, с рыбой. И ещё есть рецепты гювеча вообще без мяса - только с овощами.  Выглядит готовый гювеч очень аппетитно, особенно если вы пришли домой с холода, целый день не емши.  И это несомненно так, если взглянете на него поближе и почувствуете этот щекочуший ноздри и вызывающий зверский аппетит аромат.( Read more... ) |
| Tuesday, May 6th, 2014 | |
| 2:20 am | Тефтели запеченные под сырным соусом au gratin Каждый раз, как я собираюсь приготовить тефтели, главным предметом раздумий становится соус, в котором их лучше всего приготовить. И в 99% случаев это соус обязательно включающий в себя помидоры или томатную пасту. И это не только у меня - если сделаете поиск по слову тефтели - получите сходный результат.  И вот я задумался как-то - можно ли заменить томатный соус на что-то другое, такое же простое и не менее вкусное, думал недолго - |
| Thursday, May 1st, 2014 | |
| 9:47 pm | НЕСЕ ГАЛЯ ВОДУ http://www.moskva.fm/artist/%D1%82%D1%8 Очарован мелодией, словами и исполнением. |
| Saturday, April 26th, 2014 | |
| 8:26 pm | Вот, собственно, почему я не застилаю свою постель  ( под катом ещё пара фоток разнежившейся кошки... ) |
| Tuesday, April 22nd, 2014 | |
| 1:21 pm | Треска в воздушном кляре  Было бы неправильным за все это время не приготовить треску в кляре, тем более, что...( Read more... ) |
| Wednesday, April 16th, 2014 | |
| 12:01 am | Скумбрия маринованная (день рожденная)  После тщательного анализа советов по маринованию скумбрии и непродолжительного мозгового штурма(brain storm) у меня в конце-концов выкристаллизовался оптимальный рецепт для этой вкусной рыбки.( Read more... ) |
| Monday, April 14th, 2014 | |
| 2:03 pm | Треска су-вид и треска по старинке  Начитавшись в интернете восторгов про прорывную технологию под французским именем су-вид(sous vide) решил я убедиться на собственнорм опыте, что она дает нам в области новизны вкусовых ощущений. Чтобы у вас было какое-то представление об особенностях этой технологии дам небольшую цитату - "Су Вид - это техника приготовления пищи с тщательным контролем за температурным режимом. Этот метод называют также "низкотемпературной готовкой", потому что пища готовится при температуре, которую обычно имеют блюда при подаче к столу. Еда готовится при температуре от 47 до 70-80 С в течение продолжительного времени - от 40-60 минут для овощей и рыбы до 24-48 часов для некоторых видов мяса. Даже 70-80 часов для су вид не является чем-то сверхъестественным. ... Продукт на первом этапе запаивается в вакуумный пакет из пищевого пластика, из которого удаляется весь воздух... Затем упаковка с продуктом помещается в водяную ванну, нагретую до необходимой температуры, поддерживаемой на этом уровне до готовности блюда" (отсюда).( Read more... ) |
| Saturday, April 12th, 2014 | |
| 1:20 pm | С утра приплыли ... ...две заледеневшие скумбрии.  Просятся замариновать... У кого есть потрясающий рецепт? |
| Monday, April 7th, 2014 | |
| 3:42 pm | Бозбаш на скорую руку  Все знают,что приготовление бозбаша процес нескорый, именно по причине того, что в него идет горох нут, который нужно замачивать по крайней мере на ночь и потом ещё варить часа три до полной готовности. Если к тому же баранина у вас не только что купленная на рынке, а вытащили вы её из морозильника, гда она лежит заледеневшим куском с температурой минус 18 и ниже градусов, то это ещё дополнительное время - сутки и более размораживания в холодильнике. Здесь я расскажу, как за 2,5 максимум за 3 часа сварить очень неплохой бозбаш, не замачивая нут и не размораживая мясо. Но для этого нужно, чтобы у вас на кухне была скороварка, примерно вот такая, как у меня...( Read more... ) |
| Tuesday, March 25th, 2014 | |
| 4:23 pm | Кому вареников - с вишней, с картошкой с грибами...!   Вчера лепил пельмени, осталось тесто. Дома как назло ни крошки творога - вчера все извел на печеньки!:) ( Read more... ) |
| Saturday, March 15th, 2014 | |
| 6:00 pm | Консервируем горох нут. Наверное вы помните, как недавно я показывал банки с фасолью, которую консервировал в скороварке.  Тот эксперимент прошел на ура - фасоль отлично варится и сохраняется. Основной мотивацией её консервирования было сокращение затрат времени на её приготовление - замачивание и продолжительная варка. Здесь с горохом мотивация была в точности та же самая - вся процедура варки и консервирования заняла около 2-х часов. Вкус у гороха - отменный и органолептика идеальная!:) Так что у кого есть скороварка - рекомендую!:) PS Здесь два сорта гороха - в левой банке крупный нут, а в правой мелкий (т.н. беби). |