kouzdra: Проект "Сноб"

(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)

	gregory_777 2011-04-26 19:23 (ссылка)
	У меня на Сталика примерно такой же зуб, за его пересоленный и сухой как бухгалтерский баланс плов... Все эти с понтом "илитные кулинары" - говно оптом и в розницу. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	glebo 2011-04-26 19:40 (ссылка)
	Я не знаю, что это за чувак, но он явно возбуждает самые низменные инстинкты -- однозначно в топку!! (Ответить) (Уровень выше)

kouzdra
2011-04-26 20:08 (ссылка)

Рецепт несъедобного плова imho в концепцию проэкта "Сноб" вписывается идеально. Но Сталику, я как это ни стыдно сказать, одним полезным очень (при том что и очевидным) советом таки обязан - что шашлык перед жаркой следует заранее достать из холодильника и дать разогреться до комнатной температуры.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	ded_mitya 2011-04-26 20:46 (ссылка)
	Хм. это ж вроде общее место, к стейку относится в перую очередь. А насчет того, что в шашлычный маринад нужно добавлять довольно много оливкового масла, он надеюсь, написал? (Ответить) (Уровень выше)

oort
2011-04-26 21:18 (ссылка)

сталик кстати наоборот замечательный, потому что анти-сноб, чуть ли не единственный в этом жанре.

он всегда объясняет что блюда это не какие-то там сверхсложные вещи, доступные суперпосвященным, которые может "сделать только узбекский повар", а конкретные приемы и качесвтенные продукты, и что это доступно всем. все блюда в конце концов придумывали не высокие повара а люди с практическими целями, исходя из своих реалий. это ценная мысль.
делаю по его рецепту шурпу постоянно - получается супер.

(Ответить) (Уровень выше)

	chereza 2011-04-27 00:58 (ссылка)
	Сталик какой-то феноменально тупой, таким вообще верить нельзя. (Ответить) (Уровень выше)

(Читать комментарии) -