Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет Misha Verbitsky ([info]tiphareth)
@ 2007-11-10 22:43:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Настроение: tired
Музыка:Elhaz - The Black Flame
Entry tags:smeshnoe

"Карательная кулинария"

Найдено
в [info]apocalypse_cult@lj,
под заголовком "Карательная кулинария".

http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_Marzu



Популярный итальянский деликатес - "гнилой сыр",
чрезвычайно жгучий. В этом сыре, для особо интенсивного
гниения, размножают специальных опарышей. Опарыши
полупрозрачные, где-то в сантиметр длиной,
прыгучие, и могут попасть в глаза. За это их
называют "сырный попрыгунчик". Они продолжают
жить, будучи съеденными, и пытаются разорвать
стенки кишечника, с целью вырваться на свободу;
от этого у пациента происходит рвота, тошнота
и кровавый понос.

Гнилой сыр весьма опасен, ибо от гниения
в сыре образуются токсины. Считается, что
наличие в сыре шевелящихся опарышей гарантирует
от серьезного отравления.

В Германии и Франции гнилой сыр с мухами менее популярен;
вместо этого там используют специальных клещиков,
которые испражняются в сыр, придавая ему
неповторимый аромат.

Привет



(Добавить комментарий)


[info]symbolith
2007-11-11 01:00 (ссылка)
Норма мягкая, не крошится.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]tiphareth
2007-11-11 01:33 (ссылка)

В Исландии популярна "квашеная акула",
акулу закапывают в мерзлую землю целой тушей,
через год-другой достают тухлую и едят

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]tiphareth
2007-11-11 01:38 (ссылка)
http://en.wikipedia.org/wiki/H%C3%A1karl

To make hákarl the traditional way, the shark is sectioned in pieces and then the meat is buried in gravel for 6 to 12 weeks depending on the season, and then hung in a drying shack for 2 to 4 months. Chef Anthony Bourdain, who has travelled extensively throughout the world sampling local cuisine for his Travel Channel show No Reservations, has described shark þorramatur as "the single worst, most disgusting and terrible tasting thing" he has ever eaten. It has a particular ammonia smell, not too dissimilar from many cleaning products. It is often served in cubes on toothpicks. Those new to it will usually gag involuntarily on the first attempt to eat it due to the high ammonia content. It is usually eaten with a shot of the local spirit, brennivin. Eating hákarl is often associated with hardiness and strength.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aspirantus
2007-11-11 04:28 (ссылка)
В таком ключе можно про водку написать. Удивительное гавно, но все пьют и хвастаются

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]tiphareth
2007-11-11 04:32 (ссылка)
Ну, от тухлой акулой дураком стать трудно.
А от водки - сплошь и рядом

Такие дела
Миша

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]aspirantus
2007-11-11 05:24 (ссылка)
Надо сравнивать в одном классе: даже по сравнению с другими крепкими алкоголями водка - самое гавно

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zemsky.livejournal.com
2007-11-11 07:20 (ссылка)
а как же чистый спирт? его же тоже пьют.

(Ответить) (Уровень выше)

Это еще почему?
[info]chelovekolyub
2007-11-11 10:38 (ссылка)
От виски, рома, джина, коньяка башка наутро конкретно болит, а от водки нет. Значит водка лучше.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Это еще почему?
[info]kaledin
2007-11-11 10:55 (ссылка)
Tol'ko dlya russkogo alkogolika. Idi v pizdu, zhivotnoe, ne vlezaj v intelligentnye evrejskie obzuzhdeniya.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Это еще почему?
[info]chelovekolyub
2007-11-11 12:26 (ссылка)
Гыгыгы. Вот мне почему-то интересно, как так получается, что т.н. еврейские интеллигенты почему-то сразу пускаются в полемику на уровне ниже пояса. Вот Д.Каледин-любитель пизды, а обычно евреи любят обсуждать анально-фекальную тематику. Видимо в этом, Каледин, и только в этом, и проявилась вся ваша т.н. интеллигентность.

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Это еще почему?
[info]symbolith
2007-11-11 13:08 (ссылка)
Не пейте контрафактные или низкопробные джин, ром и коньяк.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Это еще почему?
[info]chelovekolyub
2007-11-11 14:18 (ссылка)
А вот этих понтов не надо. Всё пьется нормальное, покупается в Ароматном Мире или в такс-фри в нормальных аэропортах. Редко пьется (я вообще предпочитаю виски, а коньяки-ромы-джины-текилы не прут меня вообще), но все-таки пьется. Однако без последствий удается выпить больше водки, чем других пойл. Что, впрочем, в каком-то смысле говорит против водки ;). Общая идея в том, что все эти пахнущие напитки имеют существенно больше сивухи, чем водка, а сивуха, это химически многоатомные ароматические спирты, они конкретно шибают по мозгам.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Это еще почему?
[info]symbolith
2007-11-11 14:36 (ссылка)
Химия вискаря немного сложнее.

Но что от высококачественного (при несвинском употреблении, разумеется) побочных эффектов быть не должно - проверено.

Зависит от личных особенностей метаболизма, в том числе.

Я вот чистый картофельный спирт пил, польский - очень легко и приятно пьется.

Только с настоящей закуской, разумеется.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Это еще почему?
[info]chelovekolyub
2007-11-11 14:56 (ссылка)
Ясно, что сложнее, там и дубильные шняги выползают, также как и в коньяке. Но как раз именно в вискаре максимум (по ср. с джином и коньяком, остальные не знаю) сивухи. А про несвинское употребление, это верно. Но я употребляю только по-свински, вона на этот счет товарищ Каледин прохрюкался, и б-г бы с ним. А если несвински пить, так вообще утром ничего ни с чего.

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Это еще почему?
[info]aspirantus
2007-11-11 17:07 (ссылка)
так нефиг столько пить

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Это еще почему?
[info]chelovekolyub
2007-11-14 07:52 (ссылка)
Гыгы, а зачем тогда вообще пить крепкие напитки? Они ж невкусненькие.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]do_
2007-11-11 19:26 (ссылка)
Как может чистый спирт быть хуже спирта с разнообразными примесями, как-то сложно понять.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]aspirantus
2007-11-11 17:09 (ссылка)
наверняка тухлая акула и червивый сыр прут каким-то образом. Вот яд рыбы фугу оказывается расслабляющий наркотик.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]tiphareth
2007-11-11 19:31 (ссылка)

Да, и афродизиак к тому же. Червивый сыр тоже по народному
поверью афродизиак, поэтому его и жрут

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kaledin
2007-11-12 03:31 (ссылка)
Sardinskie pastukhi.

Interesno, a ovech'e ehta publika zhret gde-nibud'? Navernyaka zhe tozhe zhutko polezno?

(Ответить) (Уровень выше)


[info]symbolith
2007-11-11 13:07 (ссылка)
Ну и китайская "столетняя утка" из той же оперы.

Некоторые сорта кимчи (кстати кимчи я даже люблю) близки по технике приготовления...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]xaygen
2007-11-11 23:22 (ссылка)
Еще до кучи:

http://djtigerratt.livejournal.com/1294860.html
http://incontiguousbrick.wordpress.com/2007/07/15/grossest-food-ever-casu-marzu/

(Ответить)


[info]diefrage
2007-11-12 11:26 (ссылка)

(Ответить)

ссаки ещё
[info]amazarus
2007-11-12 17:10 (ссылка)
А в совке бабушки варили какой-то гриб-паразит. Собирали в лесу, пили настой. Размножали споры. Потом травились часто, но верили, что гриб лечит ото всех болезней.

Ну а вообще - известный способ для здоровья про ссаки. Нассал в стопарь, ваткой намочил и прикладываешь к опухоли и чирью тама. Чирей у меня не бывало, но башкой так ударялся - ой-ой. Мне мама прикладывала ватку с ссакой, когда я маленький был. С тех пор я и охуел в конец.

Я вот всё думаю - ведь путинокасьянов явно головой долбанутый - вот бы ему на голову нассать, вдруг пройдет...

Когда-то давно слыхал ещё про говно и человеческий труп - какие-то секты ими лечатся от ушибов мозга.

(Ответить)

выдумко )
[info]deadjdona.livejournal.com
2007-11-13 08:34 (ссылка)
http://urbanelegends0.tripod.com/urbane_legends.htm

One myth that I hear of with increasing regularity these days can be traced back to the Italian province of Palermo. It starts with that much glorified and romanticized institution of Italian culture, The Mafia. Known locally as Cosa Nostra, the illegal actions of the Mafia have long been a thorn in the side of the justice officials in Palermo, and it is interesting to see how these diverse elements tie in to build the predominantly North American urban legend of Casu Marzu.
Part One: The Myth

As the story goes, there can be found in certain parts of Italy (Myth variants: Hungary, former Soviet Republic, Deep South of U.S.A) a particular delicacy, which though illegal, is highly sought after. In all variants of the myth, this 'delicacy' is known by the same monikers: jumping cheese, maggot cheese, Casu Marzu. The Myth would have some unsuspecting rube believe that a round of pecorino cheese that has been left to ferment and nurture fly-larvae is a delicacy known as Casu Marzu. This 'cheese' is said to be brown, with the consistency of a thick pudding or blanc-mange. It is used as a spread for bread or crackers, served with biscotti and wine, or alternately dissolved in vodka and grenadine for a decadently piquant liqueur.

Part Two: The Reality

This Urban Legend was started in the early years following the second world war, that much is known. What remains unclear is who was the first to propagate the myth.

The first school holds that it began as tales told by American soldiers returning home from the war.

The second school of thought presents it as a prank that was played by the locals on allied soldiers seeing Italy for the first time. The locals would present some spoiled cheese to them claiming it was a delicacy, and not wishing to offend their hosts, the visitors choked it down.

The third, and most likely school of thought is that Nadine is absolutely batshit-insane and has been making shit up for some time now.



(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: выдумко )
[info]twenty
2007-11-16 16:00 (ссылка)
прочитайте теперь это всё с выражением, особенно последнее предложение

(Ответить) (Уровень выше)