Посетиля мыслЯ: а вот сколько сейчас рынку необходимо рабочих высокой квалификации?
Ну, 5-6 разряд что бы.
Токари, фрезеровщики, сварщики, слесари-инструментальщики.
Высокого класса слесари-наладчики.
ИМХО, там, где именно высококласные нужны, там вакансии немногочисленны. Кадры подобраны и удержаны.
Чаще "требуются" (по объявлениям), туда, где третьего разряда - за глаза эватит! Работодатель в силу своей некомпетенции (дадад! такое не редкость), считает, что ему нужен специалист высокого класса, а на деле хватит и середнячка. И предлагаемая зарплата это подтверждает.
Высококласному не жалко платить больше, если работа в уровень и объёмы имеются. Он себя окупит. А то ищут суперспеца, а работа для него не в уровень, редкие случаи позволяют проявить свою квалификацию.
Не преувеличен ли спрос на высококласных спецов?
Не исключен, что рабочих сегодня требуется меньше, чем юристов. Мечта человечества " вкалывают роботы, а не человек" отчасти осуществилась.
Очень много работ автоматизировано и не требует от оператора высочайшей квалификации, получаемой десятилетиями. Оператора сварочного автомата обучить можно за полчаса. ТБ дольше начитывать.

Еще про заработки гастарбайтеров: у меня брат в Москве прорабствует. Кадровый состав - киргизы. Работают уже несколько лет в одном коллективе. Заработок киргиза 58 руб/час. На дом не заработаешь.
И не уходят в таксисты или в уборщицы. Возможно, дополнительный источник дохода какой имеется, чермет, цветмет, продажа стройматериалов, левые шабашки, наркоторговля?