Считаю не надо понимать все прямо сверх буквально. Просто гиганты сильно потеснили мелкую торговлю благодаря чиновникам(о чем и говорится в посте), но все таки мелкие исключения встречаются... Не могут же они съесть все мелкие магазины, окончательно спалятся же...