Если человек чему-то учился, то что-то умеет.
Если он может рисовать модели в SW и выпускать по ним набор КД, то работу он найдёт легко и просто. А если он ещё и в PCAD может развести простенькую платку и написать несложную прошивочку, то ему ещё и платить будут довольно прилично сразу.
Паренёк-сварщик после ПТУ будет пользоваться более чем заметным спросом.
Выпускник кулинарного техникума, осмеянный Хазановым, сейчас тоже довольно уверенно чувствует себя в жизни.
А то что 90% студентов "ничего не умеет делать после института", так это потому что они и не хотели ничего уметь делать. А как раз думали "устроиться на фирму" чтобы кликать мышкой и звонить по телефону. Ну или стоять у лотка/ларька/витрины. И кидают их болезных в полубесплодных попытках хоть как-то пристроиться со страшной силой.
Город -- Москва, если что. Но в среднем по стране сейчас везде так, только размер зарплат конечно отличается.