На счет обложек не скажу не знаю, по языку да, различия есть. Протестантская и католическая Библия - на иврите и греческом, православная - ещё и на арамейском. Но я собственно имел в виду различие по объему. Новый Завет у всех одинаковый, а вот Ветхий Завет... В православной Библии - Ветхий Завет из 50 книг, католическая - кажется из 46 книг, протестанская - из 39 книг.